Lässt man den Schnittlauch im Sommer blühen, dann entstehen herrliche rosa Blüten. Diese sind nicht nur wundervoll anzusehen, sondern eignen sich auch für einen besonderen Geschmack in der Küche.
So kann das Schnittlauchblütensalz mit seinem leicht knoblauchartigen Geschmack perfekt zum Würzen von beliebigen Speisen genutzt werden. Ich bevorzuge es besonders an Salaten und auf dem Brot.
In liebevoller Handarbeit habe ich die Blüten im Garten geerntet und frisch mit dem Salz im Mörser gemahlen. Anschließend schonend getrocknet.
Zutaten: deutsches Steinsalz, Schnittlauchblüten
Verpackung: Papier, Knickverschluss (wieder verschießbar)
